Altijd scoor ik weer hoog bij familie en vrienden waneer ik dit weer heb gemaakt het is dan wel een nagerecht maak ook is het heerlijk om deze tussendoor te eten .Ook zou hij op een kersttafel goed tot zijn recht komen want wees nou eerlijk wie lust er niet zo,n lekker toetje … en deze is echt in een no time klaar en u zal iedereen verrassen met dit kostelijk nagerecht …. maar eerst gaan we boodschappen doen .
Ingrediénten .
- 350 gram kersen .(pot)
- 2 eieren .
- 80 gram bloem.
- 130 gram boter.
- 60 gram suiker.
- 150 ML melk .
- 1 vanillestokje.
- U heeft extra nodig een ovenschaal doorsnee 20 cm .
Bereidingswijze .
Verwarmt u eerst de oven op 220 c (hete lucht 200 c) Laat de kersen goed uitlekken ,klop de eieren los en meng de bloem er door heen .Smelt 80 gram boter en klop deze door het beslag en voeg langzaam de suiker en melk toe .Halveer het mergstokje met een scherp mes en schraap het vanille merg van het stokje en voeg dit bij het deeg . Vet de ovenschaal in , verdeel de kersen over de bodem en schenk het beslag over de kersen uit .Bak de Clafoutis in de oven in circa 10 minuten op 200 c e en zet daarna de oven op 180 c , snijd de rest van de boter in stukjes en verdeel ze over de Clafoutis en bak hem nog circa 10 minuten af .
De Clafoutis is klaar als je er voorzichtig met een mespunt insteekt en deze er weer droog uit komt ,bestrooi de Clafoutis met wat poeder suiker en serveer hem warm uit de schaal voeg voor het afbakken 1 eet lepel amandellikeur toe .
Dit nagerecht bevat 490 kilo calorie eiwit 8 gram /vet 40 gram waavan 10.3 gr,onverzadigd /koolhydraten 46 gr.