Een lasagne maken
Pasta bladen kunt u vinden in het vriesvak bij de lokale supermarkt, indien je het leuk lijkt om zelf pasta bladen te maken is dit uiteraard ook mogelijk.
Dit is een behoorlijk werkje en neemt veel tijd in beslag. Voor een uitgebreide uitleg van pasta maken, zie hieronder een filmpje met de instructie:
Lasagne maken op lasagnerecept.nl
Nu u dit filmpje heeft bekeken bent u al een flinke stap vooruit, om uw eigen lasagne te maken.
Meer over de lasagne:
Elke lasagne heeft als basis;
- voorgekookte, beetgare plakken pasta
- verse tomaten of purree uit een potje
- gehakt over andere vulling
- Parmezaanse kaas
- Bechamelsaus
Natuurlijk zijn er tal van soorten Lasagne, maar om indien u lasagne maakt heeft u dit altijd al basis nodig.
Lasagne op z’n Iers bereid:
- Verse tomaten
- Cheddarkaas
- Veel gehakt
- Patat/Friet
Zoals je ziet geven de Ieren er hen eigen draai aan door er lekker wat vetten aan toe te voegen.
De Cheddarkaas maakt het Lasagne recept machtig en een stuk vetter, daarnaast is de hoeveelheid gehakt aanzienlijk groter.
Bij de lasagne eten ze patat!
Waarom je geen kant en klare lasagne zou moeten kopen
Een eenvoudige manier van lasagne maken is naar de supermarkt gaan en een kant en klare lasagne kopen.
Ik ben van mening dat je dit beter niet kunt doen aangezien het maken van lasagne opzich wel mee valt qua tijd.
Het is echt zonde om de lasagne niet zelf te maken!
Feitje: in kant en klare lasagne zit vaak geen echte kaas! ze gebruiken hiervoor een goedkoop alternatief: nepkaas ook wel analoogkaas.
Wikipedia: Analoogkaas heeft geen rijpingsproces en wordt gemaakt van witte (geraffineerde) palmolie, melkeiwit en zetmeel. Verder worden er smaak- en soms ook kleurstoffen toegevoegd en eventueel rijpere echte kaas. Op het etiket is te zien hoeveel echte kaas aan het product toegevoegd is.