Zomerse dessert recepten

IJs met slagroom als dessert na de BBQ? Dat kan toch creativer! Ook voor de zomer zijn er leuke desserts die ervoor zorgen dat jouw gasten onder de indruk zijn!

Mojito sorbet ijsje!

De traditionele mojito kennen we allemaal wel. Dit heerlijke drankje past prima bij de zomer! Van dit drankje kan je ook een sorbet ijsje maken, met of zonder alcohol. Voor dit recept heb je wel een ijsmachine nodig.

Allereerst de ingrediënten:
150 ml water
125 g suiker
8 g munt blaadjes
15 g Limoenrasp
150 ml Verse limoen sap
220 ml Citroen vruchtensap met prik
20 ml rum (optie!)

 

Bereiding Mojito Sorbet

  • Verwarm het water, de suiker en de munt blaadjes in een pan op gemiddeld vuur. Roer todat het suiker opgelost is.
  • Breng het even aan de kook en laat daarna 3 tot 5 minuten rusten. Hierdoor laten de munt blaadjes hun smaak los. Haar hierna de blaadjes eruit!
  • Meng dit mengel met de limoenrasp, limoensap en citroen vruchtensap met prik. Doe als je het alcoholisch wil maken nu de rum er ook bij.
  • Gooi dit mengel in de ijsmachine

Zorg voor een mooie presentatie, presenteer met een blaadje munt erop.

Watermeloen ijsjes maken

Lekkere ijsjes hoeven niet moeilijk te zijn. Gebruik een watermeloen als basis voor heerlijke watermeloen ijsjes.

Benodigdheden:
Watermeloen
IJsvormpjes
Limoensap
Theelepel
suiker

Bereidingswijze

  • Allereerst moet je de watermeloen door de helft snijden en het vruchtvlees eruit schrapen.
  • Voeg naar smaak de suiker en limoensap toe.
  • Zorg ervoor dat er niet teveel grote stukken watermeloen in het mengel zitten. Maak deze eventueel stuk met een vork.
  • Giet het mengel in de ijsvormpjes.
  • Plaats de vormpjes 3 á 4 uur in de vriezer

 Met deze twee toetjes recepten serveer je leuke desserts die prima passen bij warm weer! Mochten deze dessert niet passen bij jouw gerechten kijk dan online verder! Succes en geniet ervan!

Lees meer

Recept Gerookte eendenborst met asperges

Bekijk hier het recept voor Gerookte eendenborst met asperges en aspergesoep. Snel en makkelijk te maken met de producten van het seizoen. Ik heb een speciaal filmpje gemaakt waarin het onderstaande recept klaargemaakt wordt tijdens een kookworkshop. Onderstaand recept is klaar te maken in minder dan een uur.

Lees meer

De Nicer Dicer Plus, jouw hulp in de keuken!

De Nicer Dicer Plus is momenteel één van de best verkopende keuken hulpjes die nu op de markt zijn.
Dit is natuurlijk mede te danken aan de populariteit van de vele meestal nutteloze home shopping kanalen op tv en internet waar de meeste producten de hemel in geprezen worden en in principe niet zo nuttig zijn.
Hier zijn natuurlijk uitzonderingen op.

Lees meer

Wil jij ook zelf ijsjes maken?

Het is weer zomer, en dat betekent dat de ijsconsumptie flink zal stijgen. De meest populaire ijssmaak is nog altijd vanille, maar ook aardbeien ijs, straciatella ijs en chocolade ijs zijn geliefd bij velen. Maar buiten deze normale ijssmaken, zijn er ook hele aparte ijssmaken ontwikkeld. Wat dacht je bijvoorbeeld van ijs met de smaak van augurken of knoflook? Er is zelfs ooit ijs gemaakt met de smaak van bacon en ijs met de smaak van gefrituurde kippenvleugels.

Lees meer

Welke wijn waarbij?

Volgens de Nederlandse Warenwet mag wijn alleen onder deze naam verkocht worden als het, het gegiste sap van vers geplukte druiven betreft. We kennen wijn als rood, rosé en wit. Nu de zomer er eindelijk aan lijkt te komen, drinkt Nederland massaal witte wijn. Maar wanneer drink je witte wijn en bij welke gerechten?

Lees meer

Botercrème is heerlijk

Botercrème is hip. Er is veel te doen rondom dit product omdat mensen tegenwoordig vaak een muffin bakken voor bij de koffie, visite of voor zichtzelf. Het is natuurlijk ook erg lekker! Iets waar zoetigheden altijd goed van pas komen is bij het bakken, u kent ze vast wel: de koekjes van mama of oma.

Lees meer

Meer vegetarische restaurants in opkomst

Vegetariërs hebben lange tijd moeten wachten op erkenning. In restaurants was het aanbod van vegetarische gerechten lange tijd erg beperkt. Gelukkig zijn er positieve ontwikkelingen gaande. De laatste jaren zijn er zeer veel restaurants die de vegetariër gelijkstellen aan de ‘gewone’ gast.

Lees meer

Pasta!

Koken ging bij mij een beetje op en af. Op de dagen dat ik niet kookte bakte ik een eitje of at een kant-en-klaar salade, en na een paar van dat soort dagen kwam er altijd een moment waarop ik weer zin had in een echte maaltijd.
Op een of andere manier was dat altijd spaghetti. Ik weet niet, ik houd gewoon erg veel van spaghetti.

Lees meer

Percoleren; het nieuwe koffiezetten

Veel mensen hebben tegenwoordig gehoord van de percolator. Wat is een percolator eigenlijk precies? Een percolator is een apparaat om espresso mee te maken. De eerste percolators stammen uit de 18e eeuw. De populariteit van de percolator is sterk afgenomen sinds de jaren 70. Dit komt vooral door de opkomst van koffiezetapparaten met snelfilters, koffiepads en capsules.Ondanks deze ontwikkeling beginnen mensen de percolator weer te gebruiken. Hoe komt dit?

Lees meer

De voordelen van Superfoods

Het toevoegen van superfoods en superfruits heeft diverse voordelen zoals. Gewichtsverlies: Veel diëten zijn moeilijk om te volgen omdat deze niet toestaan om het voedsel te eten dat u lekker vind. Om wille van deze reden zijn veel mensen niet in staat om het dieet vol te houden en gooien ze de handdoek in de ring nog voordat ze positieve resultaten zien.

Lees meer

Wat is het Atkins dieet?

Het dieet van Atkins kan gezien worden als een koolhydraatarm dieet. Vanuit deze gedachten wordt een levensstijl aangeleerd waar rekening wordt gehouden met het aantal koolhydraten dat iemand eet. Dr. Atkins heeft dit programma gebruikt om zijn eigen overgewicht te bestrijden. De westerse maatschappij eet te veel koolhydraten. Het overschot wordt omgezet in vetten, die op hun beurt zorgen voor gezondheidsproblemen.

Lees meer